今月は29日

さてさて、梅雨が明けたと思ったら
いきなりの猛暑。
今からこの暑さじゃ先が思いやられるね。
うまいものを飲んで食べて体力をつけましょう!

今月は29日の日曜日 13時からです。

ちなみに先月は...


紫キャベツのザワークラウト
温野菜のカレークリームソース
かぶの肉詰めコンソメ煮 マスタードソース
ガスパチョ


スモークチーズのペンネ


差し入れのローストビーフ


差し入れのチーズいろいろ


スイーツいろいろ

今月もたくさん食べてたくさん飲みましょう!!

参加ご希望のかたは、こちらから 
もしくは info@hiromishiosaki.com にメールでご応募ください。

質問もお気軽にどうぞ!




今月は26日(土)

月末恒例、カロリー摂取の集いのお知らせです!

今月は26日(土)の13時からです。
参加ご希望のかたはこちらからどうぞ。
詳細をお知らせします。

先月は.....

春キャベツと新タマネギとキューリのコールスロー
パプリカの中はアジのペースト
ポークデミグラス
新ジャガのトマトソース ズッキーニのせ

ポルチーニが手に入ったので
6種類のキノコを使って
フンギペーストのパスタ。



今回は泡モノ3本、白3本、赤2本。
久しぶりに空いたね〜
気持ちいいね

美味しいバケットの数々、チーズ、
チーズケーキの差し入れもGoodでした。

さて、今回は何を作ろかな??

今月は29日

アップが遅くなってしまいましたが、
先月の料理のご紹介。


上から時計回りに…
チコリに乗ってるのがシーフードのレモンマリネ

茹で卵のアンチョビソース

キノコのソテー バジルソース

ソーセージとビーンズのマスタードソース


プッタネスカ
(Spaghetti alla Puttanesca)

差し入れも沢山いただきました。
タイカレー、チーズ各種、珍しい日本酒、そしてスイーツの数々。

誕生日の翌週ということもあり、
バースデーケーキもいただきました。

とても美味しかったです!
ありがとうございました。

告知が遅くなりましたが今月は29日の日曜日13時からです。
あと若干名空きがあります。
参加ご希望の方は
info@hiromishiosaki.com
へメールをお送りください。

お待ちしてます!


今月は31日

3月も中旬だというのに寒いですなぁ。
いよいよバースデーライブ3本立てウィークがやってまいります。
そんなこともあるので今月のパーティーは31日の13時に開催します。

さて、先月のメニューはというと、


レンズ豆のコンソメ煮、スモークサーモン ディルとサワークリーム添え、
温野菜のブロッコリークリームソース。



チーズいろいろ。


パスタはシェノベーゼを。


差し入れの豚ヒレ肉の生ハム。


アップルパイ


野菜のシュークリーム


レーズンサンド


生チョコ

バレンタインデーだったので、沢山のスイーツを差し入れていただきました。
ありがとうございました。


今月のパーティーは1週間遅れでの僕のバースデーパーティーでもあります(^^)
是非、祝いに来てやってください。
参加ご希望の方は、お名前、メールアドレス、連絡先をご記入のうえ、
info@hiromishiosaki.com
にメールをお送りください。
追って詳細をご連絡します。

ご応募お待ちしてます!






今月は25日

さてさて、寒い毎日が続きますが、
カロリー摂取してますかぁ〜?
温泉ツアーもかなり魅力ですが、
寒さに負けないために美味しいものを
食べにいらっしゃいませんか?

先月のメニュー




ハッシュドビーフ。
エビと野菜のコンソメゼリー。
レンコンのマッシュポテトサンド ホタテのせ
バルサミコソースで。


ブルーチーズのぺンネ。

他には鴨レバーのパテや美味しいチーズの数々。
(これらは自作ではありません(^^;; 念のため。)

そして…

差し入れのケーキ!

さぁ、今月は25日の13時に開催です!
参加ご希望の方は御名前、アドレス、連絡先を

info@hiromishiosaki.com

にお送りください。
追って詳細をご連絡いたします。

参加お待ちしてます!



今月は21日

遅くなってしまいましたが、
去年のパーティーの写真を。
今回はこんな感じのものを
作ってみました。


エビのバジルソースあえ、
焼き野菜のアンチョビソースかけ、
トリッパ


今回もチーズをたくさん差し入れて
いただきました。


スモークサーモンのクリームパスタ


差し入れのケーキ

切ると…

美味しかったです(^○^)

他にも

とても美味しい葛餅も(^○^)

さて、今回は何が出てくるか?
昼からの暴飲暴食パーティー "午後セレブ"は
1/21の土曜日の13時から開催します。
参加希望のかたは、 info@hiromishiosaki.com
に、お名前、アドレス、連絡先をメールしてください。
詳細をお知らせします。





今月は18日

今年もあとわずかになってきました。

いつもは月末の土曜日か日曜日にやってますが、
今月は25日にUP-BEATトリビュートのワンマンライブがあるのと、
大晦日の昼間から暴飲暴食もどうなのよ?
ということで…
年内最後の暴飲暴食パーティー " 午後セレブ " は18日13時開催予定です。


さて、前回は…



手前 大根のステーキ キノコのソテー バジルソースのせ
左奥 チキンソテー マスタードソース
ラップに包まれているのはライスサラダ



スパゲティ・カプレーゼ
トロトロに溶けたモッツァレラを絡めて食べるのです

味のほうは、きっと参加した方がコメントを書いてくれるに違いない…?


参加ご希望の方は
http://hiromishiosaki.com/request.htminfo@hiromishiosaki.com に
お名前、アドレス、連絡先をお送りください。
追って詳細をお知らせします。

お待ちしてます!







今月は27日

急に寒くなりましたね〜。
早目に寒さに耐えられる体を作っておかないと
冬眠出来ませんね。

ってことで、今月の高カロリー摂取パーティー "午後セレブ" は
27日の日曜日13時から開催します。

ちなみに先月は…

右上から
ブロッコリーのソテー アンチョビガーリック風味
タラモ、キノコとカマンベールチーズのオイルマリネ、
蒸し鶏のアボカドソース、フレッシュトマトをエキストラバージンオイルと
シシリー島の塩で。

パスタはリクエストにお応えして
ペンネアラビアータ

相変わらず盛り付けがイマイチですんません…

恒例の(?)差し入れスイーツの数々。

さすがパティシエ。
味も見た目も完璧!


こちらは柚子の香りが口の中いっぱいに広がる
逸品でした。

この他にもトリュフチーズやミモレットなど美味しいチーズも(^O^)

飲み物は泡モノ、白ワイン、赤ワイン
ソフトドリンクをご用意しています。

参加ご希望の方はお名前、メールアドレスをご記入の上、
info@hiromishiosaki.com にご応募ください。
追って詳細をお知らせします。

是非、ご参加くださいませ〜(^^)





今月は23日

毎月恒例の暴飲暴食パーティー、
午後セレブ。

今月は23日の日曜日の13時から開催
します。
限定10名様。
応募が多数の場合は抽選、少数の場合は延期(^O^)

お申し込みは氏名、メールアドレスを
明記のうえ、
info@hiromishiosaki.com
にどうぞ。

ちなみに先月のメニューは…

カジキマグロのステーキ
カチャトーラ(鶏肉のトマト煮)
アッラ メディチ (生クリームやマッシュルームを加えたミートソース)
などなど。





参加者の中にパティシエさんがいて
こんな素晴らしい差し入れも!


毎回持ち寄られるスイーツなども
楽しみです。

一度ご参加ください(^^)




こんなの作ってみました



手前のポテト&ローズマリーから時計まわりで、
ゴーヤとパプリカとツナのサラダ、
茹で卵のアンチョビ&ケーパー&オリーブのソースのせ、
ローストチキンのバルサミコソース。



フンギペーストのファルファッレ

ちなみにフンギペーストはマッシュルーム、舞茸、シイタケ、
ブナしめじをガーリックオイルで炒めたものを
フードプロセッサーでペースト状に
したものを生クリームでのばしたもの。





数々のチーズ




和菓子にロールケーキ

もちろん、チーズとスウィーツは頂き物。

さて、次回は何を作ろうかな?

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